Lorsque l’art culinaire rejoint l’art du bien-être. Gilles Demaure, chef du Royal Thalasso Barrière de la Baule et Thierry Gallais professeur de cuisine de thalassothérapie font partager leur passion, leur expérience et leur créativité. Pour 2008 : Voyage dans le pays des légumes et au royaume des potages.

Autour de Marie-Claude Decloux (son site web), un vrai moment d’évasion pour petits et grands, l’occasion de découvrir, ou redécouvrir les émotions que procurent ces récits merveilleux.

Parce que la bonne entente avec les autres est importante au bien-être, atelier "Jeux de société" animé par Patrice Pillet du magasin Totem Expo Jeux.

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De nombreux professionnels initieront le public aux différentes pratiques :
sophrologie, relaxation, Qigong, massage ayurvédique, shiatsu, massage ThaÏ, Thaitchi, Do-in et techniques novatrices.

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"Initiation à la carte heuristique" une technique d'apprentissage rapide et créative avec Frédéric Le Bihan (son site web), promoteur de la méthode en France, et Isabelle Pailleau, Psychologue. Atelier ouvert aux adultes et enfants à partir de 9 ans.

Dans un esprit ludique et pédagogique, Philippe Arbus DESS eau, santé et environnement et Odile Locquet, Directrice-adjointe Thermes et Spark des Rives d’Enghien, proposent un tour du monde des eaux embouteillées et leur dégustation en les émaillant d’explications et d’anecdotes. Avec la découverte des créations gourmandes de la boulangerie le Moulin du lac.
Décor bucolique créé par Jean-François et Stéphanie Taffin d’Espace Jardin.

Tribune libre autour des thèmes afférents au « Bien-être » animé par Bruno Magret. En collaboration avec le Cercle Universiataire d’Enghien les Bains et la Brasserie le Paris-Enghien.

Quatre mots très significatifs : alors qu’il y a encore quelques années les termes d’appétit et de plaisir évoquaient pour beaucoup des excès tout rabelaisiens, il apparaît désormais clairement que ceux-ci ne sont pas incompatibles avec le désir de garder forme et santé, ils en sont même les fondements.
Par ses recettes aussi gaies qu’inventives, Gilles Demaure (le site web de son livre), Chef du Royal Thalasso Barrière, éveillera avec délice l’imagination. Son expérience de pédagogue, ses conseils pratiques et astucieux permettront d’acquérir une meilleure aisance dans la technique culinaire. Stéphanie Janvier, diététicienne- nutritionniste complètera cette approche par son savoir scientifique.

Avec le Docteur Jean-Luc Ayoun et Patrick Visier.
« On se sent bien ou on se sent mal » est-ce physique ou psychologique ? Parfois les deux ! Pourquoi est-on dans cet état ? Comment en connaître les causes et analyser d’une façon rationnelle les paramètres déclencheurs ? Des chercheurs français viennent de démontrer que l’on pouvait mesurer d’une manière objective l’état de bien être d’une personne ce qui lui permettra de l’améliorer d’un façon efficiente avec les préconisations adaptées des professionnels de santé.
Jean Luc Ayoun et Patrick Visier (son site web) expliquent avec brio leur démarche scientifique et les résultats probants obtenus.
Le public est invité à expérimenter cette mesure et évaluer, avec les conseils avisés des spécialistes, son état de « stress et d’anxiété ».

Ce nouveau système mis à disposition à l’occasion du festival Eau’zen sera également accessible pendant les 3 jours du festival.

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Un monde fascinant qui ne cesse d’émerveiller et intriguer.15 photos grand format exposées en plein air et éclairées le soir offrent au public l’opportunité d’admirer ces œuvres dans des conditions optimales et inédites, aiguiser sa curiosité intellectuelle et le sensibiliser aux enjeux écolo-politiques liés à la mer.

Photos de Pascal Baril et Ariel Fuchs

Visite commentée dimanche 19 octobre à 11H par Pascal Baril.

La photographe et plasticienne Cathy Cat-Rastler interroge notre rapport à l’eau et au corps dans l’eau avec une proposition constituée de deux séries de photographies et d’une installation. Une œuvre qui mêle recherche esthétique de l’eau appréhendée comme « une apparence corrigée par une transparence » et réflexion psychologique sur notre rapport à l’eau et les représentations que nous en avons.

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Avec Oswald Sallaberger (son site web) - son programme 2008-2009 , Chef d’Ochestre. Directeur Musical de l’Opéra de Rouen.

14H30-15H30 : Le chef d’ochestre est-il un magicien ? Oswald Sallaberger, en interactivité avec le public, fera découvrir la fonction du Chef d’orchestre, expliquera sa gestuelle et répondra aux questions de l’auditoire. Il sera entouré d’un quatuor à cordes, Elena Peace (Violon), Bertrand Mahieu (Violon), François Martigné (Alto) Fabrice Loyal (Violoncelle) (leur site web), Jean-Baptiste Lhermelin (Piano) (son site web).

15H30-16H00 :Pause avec collation en compagnie des artistes.

16H-16H30 : « Revenons aux mythes de l’Opéra ». Oswald Sallaberger évoquera les grands mythes de l’Opéra. Plusieurs extraits seront proposés et replacés dans leur contexte. 3 chanteurs accompagneront le Maestro : Urszula Cuvellier (Soprano), Natacha Figaro (Mezzo), Alexandre Duhamel (Baryton), Nicolas Kaitasov (Piano).

16H30-17H : Concert reprenant les œuvres évoquées précédemment (Wagner; Berlioz; Leoncavallo; Pagliacci; Verdi).

» Au programme :

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Nutritionniste et chefs indiquent comment composer un petit-déjeuner « exemplaire ». Une initiation pratique et individualisée autour d’un buffet aussi varié qu’appétissant. (participation 5 € par personne).

Marche santé autour du lac avec des étapes de découverte des différentes techniques de « bien-être ». En collaboration avec les associations locales et les praticiens médicaux d’Enghien les bains

Dans le cadre prestigieux du Théâtre du casino Barrière, Soirée de clôture du festival 2008. Concert de musique tsigane avec le groupe «Arbat» (leur site web).
Une musique qui parle au coeur et à l’âme, qui envoûte et séduit et nous entraîne vers de beaux rêves pleins de joie et de bonheur.
Groupe de 6 musiciens et danseurs « De la musique authentique, chaleureuse, rythmée, avec une chanteuse à la voix envoûtante…tout est sensationnel !. » (D.L.) Ce groupe se produit dans le monde entier.